Ярко-зелёные хрустящие пряные ростки со сладковатым привкусом. Микрозелень фенхеля используют в салатах и добавляют к мясным блюдам, рыбе, овощам и десертам. Благодаря аромату аниса, микрозелень фенхеля станет акцентом и оставит приятное послевкусие.